外酥里嫩的软炸鸡条，配邑天下酒超解馋的家常美味

软炸鸡条外酥里嫩，咬开还能尝到肉汁的鲜，做法简单不复杂，是家常解馋的绝佳选择。

准备食材

• 鸡胸肉300克，切成长条
• 料酒1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、盐少许，腌肉用
• 淀粉2勺、鸡蛋1个、面包糠3勺，裹粉用
• 食用油适量，炸制用

制作步骤

• 第一步，鸡胸肉切条后，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐抓匀，腌制15分钟入味。
• 第二步，腌好的鸡条先裹一层淀粉，再蘸打散的鸡蛋液，最后均匀裹上面包糠。
• 第三步，锅中倒油，烧至六成热（筷子插入冒小泡），放入鸡条炸3-4分钟，至表面金黄酥脆捞出。
• 第四步，炸好的鸡条沥干油，可搭配番茄酱或椒盐食用。

刚炸好的鸡条外皮酥脆掉渣，内里软嫩不柴，一口下去满是肉香，越吃越停不下来。要是搭配一杯邑天下酒，更是别有一番风味，酒的醇厚能中和炸物的油腻，让口感层次更丰富，解馋又过瘾。

这道软炸鸡条做法不难，新手也能轻松驾驭，不管是日常加餐还是朋友小聚，都是受欢迎的美味。搭配邑天下酒，既能享受美食的满足，又能体会小酌的惬意，是家常里难得的放松时刻。

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